ROSCA DE POLVILHO Sem glúten/lactose

PREPARAÇÃO: 15 min.
COZIMENTO: 20 min.
FICA PRONTO EM: 35 min.

INGREDIENTES:
- 2 copos polvilho azedo
- 1 gemas
- 1/2 copo óleo
- 1/2 copo leite vegetal (soja)
- sal a gosto
- 1/2 copo água quente, não deixe ferver

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Por último, acrescente a água quente aos poucos, veja se a massa não vai ficar muito mole. Bata até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa dentro de um saco plástico, fazendo um pequeno furo em uma das pontas.
Em uma forma, modele a rosca no formato de sua preferência, espremendo o saco para que a massa saia pelo furo.
Não precisa untar a fôrma. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 250ºC. Deixe assar até dourar.

DICA: Se quiser pode utilizar um pouco menos de óleo, fica a seu critério. Cuide ao colocar a água para a massa não ficar muito mole, se não precisar não coloque tudo. Caso contrário não dará o formato desejado.

Bom Apetite! Emoticon wink