ღ♡ღ FILÉS DE FRANGO au MOLHO DE LIMÃO SICILIANO

INGREDIENTES:
- 6 a 8 filés de frango bem fininhos
- 1/2 xícara de farinha de arroz (ou amido de milho se preferir)
- suco de 2 limões sicilianos
- 1 limão siciliano cortado em rodelinhas finas
- 3/4 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de caldo de galinha ou legumes (dissolva 1 cubo do caldo em 1 xícara de água)
- azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
- alcaparras para decorar

MODO DE PREPARO
Pegue os filés de frango e tempere com sal e pimenta. Deixe descansar por cerca de 20 minutinhos.
Empane rapidamente os filés na farinha ou amido
Leve os filés para grelhar em frigideira anti aderente, com alguns fiozinhos de azeite.
Conforme você for grelhando o frango vá colocando em uma forma (já para servir). Aproveite e já vá decorando o prato com as rodelas de limão siciliano.
Com a frigideira suja de farinha (ela vai soltar um pouco enquanto você estiver grelhando os filés, não se preocupe), acrescente o vinho branco, espere 1 ou 2 minutos e acrescente o caldo de legumes e o suco de limão siciliano
Misture bem os caldos e deixe esse molho reduzir por cerca de 10 minutos em fogo médio. Regue os filés com o molho.
Decore com as alcaparras, leve ao forno por 5 minutinhos para selar tudo e está pronto para servir!!! Vocês vão amar!

Dica: Pode ser limão normal mesmo... mas eu não resisti de colocar a receita conforme me passaram. rsrs
Pode igualmente substituir as alcaparras por azeitonas.
Que chique, não acham?

Bom ✻ Apetite ღ♡ღ