ღ♡ღ BACALHAU COM CREME DE LEITE NO FORNO

(Receita Original)

INGREDIENTES:
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de margarina de canola
- 1 cebola pequena ralada
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite sem lactose
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 2 xícaras (chá) de creme de leite sem lactose
- 400 grs de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
- 100 grs de cenouras raladas
- 100 grs de brócolis cortados bem pequenino (opcional)
- 150 grs de queijo sem lactose ralado grosseiramente

MODO DE PREPARO:
- Dê uma fervura no bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.
- Em outra panela coza as batatas e os brócolis e reserve
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola.
- Misture o amido, mexendo sem parar, por 2 minutos.
- Aos poucos, e sem parar de mexer, acrescente o leite quente.
- Junte o sal, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Em um refratário, alterne camadas de batata, o brócolis e cenoura ralada e o bacalhau.
- Cubra tudo com o molho.
- Coloque o queijo por cima e leve ao forno até dourar.

Dica: Se quiser pode acrescentar umas azeitonas por cima antes de colocar no forno. Pode também depois de sair do forno cobrir com um pouco de salsa ou coentro.

Bom Apetite. Emoticon wink

Desfrute do Sabor ¯` ✻.¸¸.ღ♡ღ .¸¸.