Sopa de mandioquinha sem glúten sem lactose

Essa Sopa de Mandioquinha pode ser feita no jantar ou no almoço e você pode incrementar como quiser!

PORÇÕES: 05 Porções
Cada porção tem 148 calorias.

Ingredientes:
- 400 grs mandioquinha
- 1 cebola
- 1 colher (sobremesa) azeite de oliva
- 1 l água
- cebolinha a gosto
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Descasque a mandioquinha e corte em pedaços. Cozinhe em uma panela com água fervente até ela ficar bem molinha. Escorra e deixe esfriar.
Bata no liquidificador a mandioquinha com a água.
Em uma panela refogue a cebola no azeite e acrescente a mandioquinha batida, tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
Decore com o cheiro verde na hora de servir.

DICA: Se quiser acrescentar proteína, antes de voltar a sopa para a panela refogue cubos de frango para complementar e no final salpique cheiro verde picadinho. Vai ficar uma delícia! Se quiser mantenha a receita vegetaria.